La dernière lettre d'information de l'ADAYG vient de sortir. Pour la recevoir, merci de nous contacter au 0476206723
> Marché de producteurs 2008 : des marchés très COSI
Tous les premiers vendredis de chaque mois, de 15h à 19h, venez faire votre marché et rencontrer les producteurs dans leur ferme, pépinière ou cave coopérative.
2 mai : A la ferme Thilly,Villard-Bonnot tél.: 0476713164 6 juin : A la pépinière du Myrobolan, Le Touvet tél.: 0476084467 5 septembre : A la ferme des Echelles, Crolles tél.: 0476081516 3 octobre : A la ferme des Echelles, Crolles tél.: 0476081516 7 novembre : A la cave de Bernin tél.: 0476080032 5 décembre : A la cave de Bernin tél.: 0476080032
> Partenariat Terres d'ici et PETZL
Un partenariat est en train de se construire entre les producteurs Terres d'ici du Grésivaudan et l'entreprise PETZL, autour d'un marché dans l'entreprise.
Ce projet a pour but de développer un marché hebdomadaire de 11h à 14h pour les employés de l'entreprise PETZL et pour les entreprises de proximité. Les agriculteurs partenaires du marché itinérant COSI Terres d'ici seront donc présents et proposeront leurs produits.
Pour plus de renseignements contactez Marijke Pols au 04 76 20 68 31
> Une légumerie : passeport pour le marché local de la restauration collective
La plupart des légumes utilisés aujourd’hui par la restauration collective, sont déjà « prêts à l’emploi ». Aussi, les produits locaux « bruts » n'ont pas accès à ce marché pourtant en forte croissance chaque année (Actuellement, 70 % des repas de midi sont consommés hors foyer).
Aussi, l'ADAYG travaille actuellement sur un projet de légumerie qui permettrait de proposer des légumes prêts à l'emploi au cuisines des entreprises de restauration collective.
Quelles fonctions de transformation prévoir, quel coût ? Est-ce qu'une fois transformés, les produits sont compétitifs sur le marché ? Quel est le marché local ? C'est à ces questions que devra répondre l'étude qui va démarrer dès l'obtention des derniers financements attendus. Ce travail sera confié à des consultants très spécialisés du marché de la 4e gamme et de la conception de ce type d'unité.
